Penne Cremoso com Frango e Ervas

Nos dias em que procuro conforto na culinária, nada se compara a um prato de penne cremoso. A primeira vez que preparei esta receita foi em uma tarde ensolarada, na minha casa de verão, onde a brisa leve trazia o cheiro do mar. O sabor do frango combinando com o creme leve e as ervas frescas me faziam sentir como se estivesse em uma pequena trattoria na costeira italiana. Hoje, quero compartilhar com você essa experiência gastronômica que é não apenas deliciosa, mas também saudável.

Ingredientes:

• 250g de penne integral
• 300g de peito de frango
• 200ml de creme de leite (pode ser de aveia para uma versão vegana)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o penne em água salgada, seguindo as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
2. Enquanto o penne cozinha, corte o peito de frango em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta e o alho picado.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e adicione o frango. Cozinhe até que esteja dourado e completamente cozido.
4. Adicione o creme de leite à frigideira e misture bem, cozinhando por mais alguns minutos até que o molho esteja quente e ligeiramente espesso.
5. Incorpore o penne ao molho, misturando delicadamente para que cada pedacinho fique envolto pela cremosidade.
6. Finalize com as ervas picadas, oferecendo frescor e um toque aromático ao prato.

Dica do Chef:

Para um toque extra especial, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado antes de servir.

Sirva quente, apreciando cada garfada como uma jornada a um lugar ensolarado, onde a comida é feita com amor e todos os ingredientes são naturais. Bom apetite!